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Dime cómo lo añejas y te diré qué bebes

"Si el trabajo en el viñedo no fue bueno el resto son solo medidas paliativas. El vino, no lo hace ni la tinaja, ni el huevo de hormigón ni nada, el vino lo hace la uva… en realidad lo que hace diferente al vino es la uva, lo otro lo puede comprar cualquiera”

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El vino sudamericano al rescate de la identidad

"Tras años de intentar amoldarse a lo que pedía el mercado internacional e intentar parecerse a lo que se producía en el mundo, hoy Sudamérica indaga en sus raíces y busca un estilo propio"

maridaje

Maridaje: mucho más que pescado y vino blanco

"En gastronomía, cuando nos referimos a maridaje, en general estamos hablando de la combinación de una bebida y comida. Se busca, que al maridar los diferentes elementos el resultado sea una mejor experiencia que si probamos los diferentes elementos por separado."

viticultura orgánica

La sustentabilidad en el mundo del vino y una nueva terminología que llega para quedarse.

"En nuestro país, hay muchos productores trabajando en lograr vinos con el menor impacto hacia el ambiente y las personas que trabajan en la viña"

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